NationalHotel (4)

Naujajame meniu – patiekalai, kurie sušildo

Ko labiausia norisi, kai oras vis dar nedžiugina? Dažniausia kažko, šildančio ir kūną, ir mintis. Būtent apie tai galvojome kurdami mūsų naująjį meniu.

Susipažinkite su keletu mūsų valgiaraščio žvaigždžių.

 

Primena pusnis? Švelni, tiršta, puri….o dar tie traškūs žiediniai kopūstai – tikras žiemos peizažas lėkštėje.

NationalHotel (37)

Silkutė, įsitaisiusi ant jaunų bulvyčių traškia luobele, kartu su šaukšteliu grietinės, šviežiais svogūnų laiškai ir agurkų sferomis. Štai kaip kitaip visiems  žinomas patiekalas atrodo mūsų lėkštėse.

NationalHotel (4)

Karštuosius patiekalus pradėsime nuo subtiliausio…Švelni ir drėgna menkės filė susidraugavusi su žiedinių kopūstų tekstūromis – karamelizuotais, pavirtusiais į tyrę, ir traškiais. Gyvybę patiekalui suteikia rūkyto sviesto padažas. Mūsų patarimas – ragaukite visus skonius kartu, tada ir įvyks magija.

NationalHotel (19)

Kad iškepti ypatingai sultingą vištieną mes mokame, tą žinojote jau seniai, tačiau šią mes paruošėme dar ir ypatingai gardžią akims. Taigi mūsų vištiena puikiai suderėjo su šakninėmis daržovėmis – morkomis, pastarnokais ir jaunomis bulvytėmis. Šalia dar ir morkų tyrė, traškūs morkų lapeliai, kuriuos vadiname kruditu. Supreme padažas sujungia, o norintiems dar ryškesnio skonio vištieną šviežiai parūkome. Vilioja?

NationalHotel (13)

Ar žiemą būna žalios? Žinoma! Įrodymai lėkštėje. Kiaulienos išpjova, patogiai įsitaisiusi žaliųjų žirnelių tyrėje kartu su traškiais brokoliais. Būtinai pasiteiraukite rekomenduojamo vyno tobulam deriniui.

NationalHotel (15)

Bene sodriausių skonių patiekalas – jautienos skruostai, ilgai ir lėtai troškinti, puikiai derantys su marinuotais ir keptai burokėliais, traškiu burokėlių kruditu

NationalHotel (6)

Ir jei vis dėl to norisi kažko truputį nuodėmingo – sviestinė bandelė, lietuviškas rūkyras sūris, Black Angus jautiena ir traškios kopūstų salotos. Po šio mėsainio alkanų beveik neatsiranda!

NationalHotel (24)

Tęsiant pasiūlymus jautienos mėgėjams  – sultingas jautienos “rib-eye” , skanintas plaktu sviestu ir puikiai derantis su šakninių daržovių garnyru.

NationalHotel (46)

Nepamiršome ir smaližių…ledai su pačia tikriausia Madagaskaro vanile, trapiais morengais ir namine karamele…

NationalHotel (40)

Kaip ir visada, laukiame visomis progomis!